كفتة الدجاج

  

المقادير...

دجاجة مسلوقة ومقطعه
2 بيض
2 بطاطس مسلوق ومهروس
بقسماط ناعم
2 ملعقة جبن موزايلا
ملح وبهارات 
بيضه للتغليف


الطريقة...

تفرم الدجاجة ويضاف اليها البطاطس المهروس والملح والبهارات
يعجن المقدار بالبيضتين
يخلط البقسماط بالجين ويتبل
تشكل الكفتة وتغمس بالبيض والبقسماط 
توضع بالفريزر حتى تتماسك
ثم تغللى في زيت ساخن في مقلاة عميقة
وتقدم في صحن مزيين بالبقدونس

عصير الليمون بالنعناع

-->

تحتاج الى 5 ليمون اصفر معصور
وكوب نعناع مفروم
ونصف كوب سكر
وثلج و4 اكواب ماء
نضعهم بالخلاط ونخلطهم جيدا
ويصب في اكواب التقديم 

ويزين الكوب بالسكر وشرائح الليمون

عصير الفراولة

يخلط الحليب مع السكر
ويضاف اليه القراولة الطازجه والموز
والسكر وقليل  من الفانيليا

شوربة العدس

المقادير

كوبان عدس مغسول
جزر مبشور
قطعتين ماجي
نصف ليمونه
ماء



الطريقة ....

يوضع المقادير كلها مع بعض في قدر ويغطى جيدا
لمدة نصف ساعه
وبعدها توضع الشوربة في خلاط العصير


وتخلط جيدا وتصب في طبق التقديم


وتزين باوراق الكرفس وشرائح الليمون

كيكة التمر

المقادير.....


1 كوب تمر منزوع النوى
1 كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
3 بيضات
فانيلا

• 2 كوب دقيق بر منخول

2 ملعقة اكل بكنغ بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

الطريقة....

تخلط المقادير الاولى جيدا ثم توضع عليها المقادير الثانية

تزين بالفستق المبشور واللوز وعين الجمل

تدخل الفرن في حرارة 250 درجة

وعندما تنضج تزين بحبات التمر والمكسرات