مقادير خبز معمر
حشوة خبز معمر
2فلفلات خضرين حارين+ 2حلوين
1فلفلة حمراء
4بصلات
نشلضوا الخضر
ابزار +تحميرة+ سكينجبير +ملح +زعفران+ قليل خرقوم+ قزبر ومعدنوس
3ملاعق كبار شحمة
ملعقة زيت الزيتون
نخلط الكل
عجينة خبز معمر
2زلايف دقيق +شوية ملح+ خميرة الخبز ملعقة كبيرة +نصف زلافة قمح
نجمع الكل بالماء الدافئ تكون العجينة خفيفة وتخمر وتقسم حسب الرغبة
كرصناهم مزيان حتى رقاقوا
وضعنا الخبزة الاولى في المقلاة
ونضع الحشوة في الوسط
و نضع الخبزة الثانية فوق الحشوة ونضغط على الجوانب
ونتركها تخمر 20 دقيق ثم نطبخها في المقلاة
هاهو خبز معمر من الداخل
وهذا الشكل النهائي ل خبز معمر
