شهيوات رجاء the art of cooking with rajaa: 03/11/12
مرحبا بك في مدونتي شهيوات رجاء المغربية ندعوك للاشتراك في قناتي على اليوتيوب ليصلك كل جديد https://www.youtube.com/user/chhiwatrajae

follow us on

dimanche 11 mars 2012

عصير الرمان


المقادير:

رمان

ماء

سكر

ثلج مجروش

( يمكن اضافه ماء الورد حسب 

الرغبه )




الطريقة:

نضع كل المكونات فى خلاط

 العصير

و نضبط السكر

نصفى العصير حتى نتخلص من البذور

و يقدم فورا 

عصير الخيار



المقادير:

3حبات خيار

2 ليمون

نصف كأس سكر

قليل من ماء الزهر

5 كاسات ماء بارد

شرائح ليمون



الطريقة:

تقطع حبات الخيار وتظاف بلخلاط 

ونظيف اليه الليمون والسكر وماء 

الزهر والماء، نخلط جميع المقادير 

جيدا بلخلاط.

نصفي الخلط جيدا، ونقدمه بكأس 

مع شريحه الليمون ومكعب ثلج.  

عصير الخوخ والمشمش






المقادير:


- 2 كيلو برتقال بدون قشرة

- نصف كيلو خوخ مقطع

- نصف كيلو مشمش مقطع

- 2لتر ماء ساخن

- 250 جرام سكر


الطريقة:

             
- في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر

- نضيف الماء ساخن على المقادير

- تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى

- يقدم بارد. 

عصير التفاح المميز



 



المقادير:

- قارورة كبيرة عصير تفاح

- علبة سفن آب صغيرة

شرائح رقيقة من البرتقال والتفاح الأخضر , عنب


الطريقة:

- يخلط عصير التفاح والسفن ثم يصب في كاسات التقديم

- ويوضع داخلها فاكهة متنوعة ( توت أحمر – توت أسود – شرائح رقيقة من البرتقال والتفاح الأخضر , عنب )  

حلوى كاوكاو (النوكا) بالكاراميل









المقادير:

250غ كاوكاو

150غ كوك

150غ بسكوي مطحون

ملعقة حساء زيت

200غ شوكولا اسود

علبة الحليب المركز المحلى (تستوي زي الطريقة الي ذكرناها في الحلويات وتصير مثل 

الكارميل )


الطريقة :

نأخد الكاوكاو نحمرو في الفرن ونقشرو ونطحن 200غ في مطحنة كهربائية طحن زي 

البودرة والباقي نص طحن نأخد الكوك ونطحنو هو كذلك ويصير بودرة نأخد اناء ونخلط فيه 

الكاوكاو المطحون والمهرمش والكوك والبيسكوي ونجمعهم بالحليب المركز الي صار مثل 

الكارميل من قبل واخيرا نحصل على عجينة متجانسة نقسم العجينة الى كويرات متساوية 

ناخد الشوكولامع ملعقة زيت وندوبها على حمام مريا

نأخد كويرة من العجين ونبسطها على ورق غدائي (ورق من تحت ومن فوق لكي لا تلصق 

حتى نحصل على سمك رقيق ونزيل الورق الي فوق ونأخد الشوكولا المدابة ونبسطها 

فوق العجينة نترك الشوكولا ينشف شوي وبعدين نجمع العجين على شكل قضيب رولي 

شوي شوي لكي لا يتكسر بمساعدة الورق الغدائي حتى نحصل على الشكل الي في 

الصورة ونكمل العملية مع الباقي نحطو في الفريزر ساعتين بعدين نقطعو بسكين حاد . 

حلوى الكورني




 



المقادير :

250غ الدقيق

ملعقة حساء من السكر الصقيل

كاس من الزبدة مدوبة

4/1 كاس من ماء الزهر

1 بيضة


الحشوة على طريقتين

باللوز وبالكاوكاو أي الكاكاشيو الي متوفر عندك :

250غ اللوز

150غ سكر

قليل من المسكة العربية

علبة من الحليب المركز المحلى

-نأخد علبة الحليب المحلى ونعملها في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما يغطيها 

ونخليها تستوي 45 دقيقة ونحصل على كريم كارميل


الحشوة التانية:

1كيلو كاوكاو أي الكاكاشيو (محمر ومقشر ومطحون نص طحنة يعني ما يصير بدرة )

كيلو الا ربع كوك (جوز الهند مبشور)

شوية قرفة

50غ زبدة

شويةعسل لجمع الحشوة


التزيين:

100غ شوكولا (على شكل شعرية-vermicelle)


الطريقة :


ناخد اللوز ونسلقو ونقشرو ونقليه في حمام زيت بعدين نطحنو نص طحن يعني (مهرمش) 

مع المسكة العربية والسكر في مطحنة كهربائية وبعدين نخلطو مع الحليب الي عملنا فيه 

كارميل لغاية ما نحصل على خليط متجانس


طريقة تحضير العجين:

ناخد اناء ونخلط فيه الدقيق والسكر الصقيل وماء الزهر وبيضة والزبدة نخلط الخليط جيدا 

حتى نحصل على عجينة لينة نبسط العجين بالمدلاك ونقطعو بناعورة أي مرشم مسنن 

على شكل خيوط طويلة نأخد القوالب الي على شكل الكورني (glace) ونلف الشرائح 

هاذي على القوالب وندهنها بصفار البيض وندخلها للفرن حتى نحصل على للون دهبي


طريقة التزيين :

ناخد الكورني ونعمل فيه حشوة اللوز او الكاوكاو ونغمسها في الشوكولا ونقدمها 

وصفات مغربية طبيعية لشعر..




 






1- نعومة الشعر:

يفيد الخل في نعومة الشعر ولمعانه والتخلص من القشرة وذلك بوضع القليل من الخل أثناء 

غسل شعرك كما يفيد في تجميل الساق وللتخلص من عروق الزرقاء

2- علاج القشرة :

تفيد الحناء في علاج القشرة والتهاب فروة الرأس

3- تقوية الشعر:

ومن الوصفات التي تستخدم للحفاظ على شعر قوي إضافة أربع مقادير من العسل إلى 

مقدارين من زيت الزيتون وتكرر مرة كل شهر

لتقوية بصيلات الشعر ادعكي فروة رأسك بعصير ليمونة

4- شعر كثيف :

اخلطي معقة عسل مع بياض بيضة إذا كان الشعر دهنيا , أوصفار بيضةإذاكان الشعر جافا 

أو عاديا وذلك مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون , أخلطيها خلطا جيدا وضعيه على الشعر مرة 

في الأسبوع لمدة (نصف ساعة ) وسوف ترين شعرك ينبت وينعم ويطول ولكن بعد حوالي شهرين


5-شعر ناعم لامع كثيف وطويل :

دلكي فروة الرأس كل يوم بزيت جوز الهند قبل النوم وفي الصباح أغسلي شعرك بالشامبو 

جيدا وبعد تجفيفه أمسحي عليه قليلا من زيت جوز الهند وكرري العملية هكذا كل يوم وثقي 

أنك ستلاحظين الفرق بعد شهر واحد من أول استعمال .

6-إعطاء الشعر لمعانا :

اضربي بيضه مع قليل من عصير البمونه واستعمليه بعد غسل شعرك بالشامبو لمدة نصف 

ساعة ثم اشطفيه

7- التخلص من القشرة :

اغلي كأسا من الماء مع من الخل التفاح وقبضة من أعشاب النعناع ثم صفي الخليط وصبيه 

في وعاء ودلكي الخليط بأطراف الأصابع ودعيه يجف قبل أن تشطفيه.

8- عمل سبراي طبيعي لشعرك :

اقطعي ليمونتين قطعا صغيرة وأضيفي إليهما كوبين من الماء وأغلي المزيج برفق على نار 

هادئة ثم بردية وصبية في زجاجة سبراي وخففيه بالماء إذا كان ثقيلا ولاصقا .

9- إظهار الهايلايت وتفتيح الشعر الأشقر :

انقعي نصف كوب من الشاي البابونج في ربع جالون من الماء المغلي ثم صفيه وبرديه وبعد 

غسل الشعر بالشامبو اشطفيه بهذا الخليط أما إذ ا اخترت الصبغة الحمراء فلا تنسي 

استعمال القهوة السوداء لشطف الشعر بعد غسله.

10- تغذية الشعر:

لعمل قناع للشعر , اخلطي بالخلاط نصف موزه مع ربع حبة أفوكادو وربع شمامة وملعقة 

لبن زبادي واتركيه على الشعر لمدة ربع ساعة قبل غسله .

وصفات قبل غسيل الشعر وبعدة :

قبل الغسل :

1-اخلطي صفار بيضة مع علبة صغيرة من اللبن الزبادي والقليل من قشر الليمون ودلكي 

شعرك بهذا الخليط واغسليه بعد نصف ساعة.

2- اخلطي صفار بيضة مع ملعقتين من زيت الخروع ودلكي به شعرك وانتظري ربع ساعة 

قبل غسله (لاتنتظري أكثر من ذلك ).

3- دلكي شعرك بخمس ملاعق من المايونيز ولفيه بالورق الشفاف واغسليه بعد نصف 

ساعة أو أكثر .

4- نصف كوب عسل مع ربع كوب زيت الزيتون مخلوطان بشكل جيد يشكلان كونديشيز رائع

 واتركيه نصف ساعة ثم اغسليه بالشامبو واشطفيه .

بعد غسل الشعر :

1- اضربي صفار بيضتين مع ملعقتين أو أثنين من الماء أو أكثر حسب طول شعرك ودلكي

 شعرك واشطفيه بالماء بعد ربع ساعة

2- ضعي صفار بيضة مع نصف ملعقة زيت زيتون مع كأس ماء صغير وبعد غسل شعرك 

بالشامبو دلكي شعرك به واتركيه بضع دقائق واشطفيه.

3- إذا كان شعرك دهنيا فأضيفي ربع كوب من عصير الليمون إلى ثلث كوب من الشامبو 

الذي تستعملينه واغسليه كالمعتاد.

وداعا لمشاكل حب الشباب




عزيزاتي اليوم جبت لكم وصفة مكوناتها ذكرت في القران الكريم اكثر من مرة وهي


1.العسل


حيث قال الله سبحانه و تعالى


يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس


2.الحبة السوداء او حبة البركة


حيث ورد في حديث للرسول صلى الله عليه وسلم


يقول رسول الله - صلى الله عليه وسلم إن في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السأم.


وللاشارة فالسام هو الموت


و الان اليكن الوصفة


اولا تطحن الحبة السوداء


ثم تضفن العسلو تدهن البشرة بالخليط المحصل عليه وتدعنه لمدة ساعة وبعد ذالك 

تغسلنه بالماء الفاتر


و ان شاء الله تعجبكن النتائج و ارجو من كل من جربت الوصفة ان تخبرنا بالنتائج


القشره

 



 



التخلص من
القشرهاغلي كأس من الماء مع كأس من خل التفاح وقبضه من اعشاب 

النعناعثم صفي الخليط وصبيه في وعاء ودلكي الخليط بأطراف اصابعك ودعيه يجف قبل ان تشطفيه 



وصفة قوية لوجع الاسنان



وصفة لالم الاسنان متوارثة من الاجداد وقوية


نقوم بغلى حوالى عشر حبات قرنفل مع قطعتين صغيرتين من الشبة فى كوب ماء 

وتستعمل كمضمضة عدة مرات وهى دافئة يزول الالم سريعا


وقاكم الله شر نبح الاسنان

أقنعة طبيعية لتبييض البشرة

 


بعض من الوصفات الطبيعية التي لن تكلفك لا الكثير من المال و لا الكثير من الجهد، و مع 

ذلك ستحصلين على بشرة نقية و صافية في مدة قليلة

ماسك بياض البيض

خذي بياض بيضة واحدة، و أضيف إليه خمس نقاط من عصير الليمون، و اخلطي جيدا، و 


ضعي الخليط بالفرشاة على وجهك وعنقك، و بعد مرور 10 دقائق اشطفي وجهك بالماء 

البارد.

ماسك العسل و الخميرة



خذي ملعقة من عسل النحل، و ملعقة من الحليب، و القليل من خميرة البيرة التي 

ستحصلين عليها من الصيدلية، قومي بمزج المكونات جيدا، و بطلاء وجهك و عنقك بالخليط 

الذي حصلت عليه، مع مراعاة عدم الاقتراب من منطقة العينين، و بعد ربع ساعة قومي 

بغسل وجهك جيدا بالماء الدافئ

ماسك الحليب و الدقيق

خذي ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض، و أضيفي إليها كمية مناسبة من الحليب وعصير 


ليمونة واحدة، اخلطي كل العناصر جيدا لإلى أن تتكون لديك عجينة يسهل تمديدها على 

البشرة، و قومي بوضعها على وجهك وعنقك، و اتركيها لمدة عشرين دقيقة، ثم اغسلي 

وجهك بالماء الفاتر.


طاكوس منزلي رائع

طاكوس منزلي رائع صدر دجاج مقطع بصلة مشلظة ملح،ابزار،قصبور يابس،خرقوم،سكنجبير،كاري (توابل حسب الرغبة) كريمة سائلة وشوية د الجبن محكوك بصل مشل...