كيش بدجاج�� وبعجينة هشيشة وزوينة

كيفية صنع عسل�� الليمون�� بطريقة سهلة

محنشات بعجينة مورقة تهنيك من ورقة بسطيلة

كلاص كراميل��لذيذ بزاف بحجم عائلي بمكونات بسيطة

كيفية اختيار فرن غاز تجربتي في فرن غاز كيطيب خبز دار

كيكة��بمذاق لوز وكريم بتسير اكثر من رائعة A cake with almond flavor

Broasted

مقادير بروستد 

١٠ أفخاذ دجاج متوسطة الحجم.                                                                      

٢ ورقة غار .

عود قرفة .

١ بصلة صغيرة مقشرة.

١ ليتر زيت نباتي للقلي.

٢ونصف كوب كبيرة من الدقيق .

١ ملعقة كبيرة باكينغ باودر.

١ ملعقة كبيرة ملح .

١ ملعقة كبيرة فلفل أبيض .

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

١ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.

١ ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

خطوات تحضير بروستد الدجاج السوري المقرمش :

• نضع أفخاذ الدجاج في قدر على النار ونغمرها بالماء .

• نضيف ورق الغار ، عود القرفة ، البصلة ،نصف ملعقة كبيرة من الملح ورشة فلفل أسود.

• نغطي القدر ونتركه على النار لمدة ٤٥ دقيقة.

• في هذه الأثناء نحضّر الطحين .

• نضع الطحين في طبق واسع .

• نضيف الملح والباكينغ باودر.

• نضيف الفلفل الأبيض والأسود.

• نضيف مسحوق الثوم والبصل ونقلب المكونات جيداً.

• عندما تنضج أفخاذ الدجاج نبدأ بالخطوات التالية:

١- نضع كمية من مرق الدجاج في وعاء عميق .

٢- نغمس كل فخذ بمرق الدجاج.

٣- ثم نغمسه بالطحين .

٤- ثم نعيده الى المرق مرة أخرى ثم اإلى الطحين .

• نعيد العملية بكافة أفخاذ الدجاج.

• نترك الأفخاذ بعد تتبيلها في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.

• وفي هذه الأثناء نسخن الزيت للقلي.

• نخرج الأفخاذ من الثلاجة ونبدأ بعملية القلي.

• تقلى الأفخاذ حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً مقرمشاً.

• تقدم ساخنة مع صلصلة الثوم ( المايونيز) والبطاطا المقلية .

Hot Dog

Hot Dog

the ingredients
3/4 kg minced beef
2 teaspoons sweet peppers
One and a half tablespoons salt
Spoon mustard
Spoon minced garlic
Half teaspoon black pepper
Half teaspoon coriander
Half a teaspoon of crushed hill
1/4 teaspoon crushed cumin
Teaspoon light corn syrup

How to do hotdog at home
- Leave the beef to take room temperature for at least an hour



minced meat

- Put the meat in the electric cup and mix it for 20 seconds until it becomes smooth



Hot Dog Seasonings

- In a separate bowl, put all the spices of coriander, cardamom, cumin, black pepper, salt and mustard, as well as garlic

- Mix all the ingredients in the container well then remove the minced meat from the cup and add a mixture of spices and corn syrup and then re-mix them in the container again for 10 seconds
- Then cut the mixture into 3 equal parts
- Leave the mixture cooled from 2 to 4 hours with well covered
- Cut the mixture into cylinders and wrap it with foil

Hot Dog

- Then put the Dog Dog in boiling water boiling 180 degrees Celsius for 20 minutes
- Put it on steam for 15 minutes and once cooled we get out of the hotdog of foie gras
- Eat with ketchup sauce or vegetables

How to work a hot dog sandwich
After boiling the hot dog, we cut the French bread and empty it of its contents
Cut lettuce, tomatoes, pickles and onions on bread
We put the Hot Dog inside every sandwich
Add mustard and ketchup over hotdog
الهوت دوج

المكونات
3/4 كيلو لحم بقرى مفروم
ملعقتان صغيرتان فلفل حلو
واحد ونصف ملعقة صغيةر ملح
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة شراب ذرة خفيف

طريقة عمل الهوت دوج فى المنزل
- نترك اللحم البقرى ليأخذ درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل



اللحم المفروم

- نضع اللحم فى الكبة الكهربائية ونخلطه لمدة 20 ثانية حتى يصبح ناعمًا



توابل الهوت دوج

- فى وعاء منفصل نضع كل البهارات من كزبرة وهيل وكمون وفلفل أسود وملح وخردل بالإضافة إلى الثوم

- نخلط جميع المكونات فى الوعاء جيدًا ثم نخرج اللحم المفروم من الكبة ونضيف إليه خليط التوابل وشراب الذرة ثم نعيد خلطهم فى الوعاء مرة أخرى لمدة 10 ثوانى
- بعدها نقطع الخليط إلى 3 أجزاء متساوية
- نترك الخليط يبرد من ساعتين إلى 4 مع تغطيته جيدًا
- نقطع الخليط إلى اسطوانات ونلفه بورق الفويل
الهوت دوج

- بعدها نضع الهوت دوج فى ماء مالح مغلى على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
- نضعه على البخار لمدة 15 دقيقة وبمجرد أن يبرد نخرج الهوت دوج من أوراق الفويل
- يتم تناوله مع صوص الكاتشاب أو الخضروات

طريقة عمل سندوتش الهوت دوج
بعد سلق الهوت دوج نقطع الخبز الفرنسى ونفرغه من محتواه
نقطع خس وطماطم ومخلل وبصل على الخبز
نضع الهوت دوج داخل كل سندوتيش
أضيفى الخردل والكاتشب فوق 

كيكة السبع ملاعق الإقتصادية في الخلاط تذوب في الفم مكوناتها في مطبخك

طنجية ديال المسكين بالعناق دبيبي

الدجاج بالحمص والزبيب متشبعوش منوو

كرتان ليباط�� والخضرة ،��

كيكة بمكونات صحية نخالة وخيزو