بسكويت بالنخالة

المقادير:

100 غرام نخالة

100 غرام دقيق قمح

50 غرام سكر (100 غرام لمحبات الحلاوة)

100 غرام زبدة

ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

4 معالق كبار حليب(عينك ميزانك)

الطريقة:

نخلط النخالة و الدقيق والسكر و الخميرة الكيميائية

نقطع الزبدة لمكعبات و نضيفها للخليط

نخدم الكل بالأصابع حتى نحصل على عجيب مرمل

نضيف الحليب و نجمع العجينة على شكل اصطواني و نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة و نشعل الفرن على درجة حرارة 180 و ندهن صفيحة الفرن بالزبدة

نخرج العجينة و نضعها فوق لوح التقطيع و نقطعها دوائر رقيقة (3 ميليميتر) و نضبطها باليد لتكون دائرية و نصفها متباعدة فوق الصفيحة و نثقبها بالشوكة

ندخلها الفرن و نراقب كل 5 دقائق، فهي تنضج تقريبا في 15 دقيقة