بغرير بالتمر واللوز بالخطوات المصورة

مقادير العجين :

250 غرام دقيق 

250 غرام سميد رقيق 

بيضة واحدة 

2 أكياس خميرة كيماوية 

ملعقة صغيرة خميرة الخبز 

قليل من الملح 

كأس كبير ماء دافئ 

مقادير الحشو ة: 

250 غرام تمر منزوع النوى 

100 لوز مسلوق محمر ومهرمش (مجروش)

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 

ملعقة صغيرة ماء الزهر 

2 ملاعق كبيرة عسل

مقادير التزيين :

عسل 

لوز مقلي ومهرمش

طريقة التحضير : 

1- يخلط الدقيق + السميد ثم يضاف إليهما الخميرة الكيماوية + خميرة الخبز + البيضة + الملح ثم يعجن الكل بكأس الماء الدافئ ويمزج الكل حتى الحصول على عجينة سائلة كالمبين في الصورة 

2- قطعي التمر إلى قطع صغيرة جدا.

3- أضيفي إلى التمر اللوز المهرمش (المجروش)+ القرفة + ماء الزهر

4- إسحقي هذا الخليط بظهر الملعقة حتى تحصلي على عجينة ثم أضيفي العسل في النهاية.

5 - في مقلاة خاصة بالبغرير صبي القليل من العجين في المقلاة (بدون إضافة مادة دسمة) واتركيه حتى ينضج.