المقادير للعجينة
- دقيق ابيض -شوية ملح-شوية خميرة معجونة - ربع كاس صغير من الزيت - -ملعقة سكر-ماء دافئ للعجن وتعجن جيدا وتترك ترتاح -
مقادير الحشو
-حبة فلفلة حلوة مقطعة الى شرائح ومشحرة في شوية من زيت الزيتون والقليل من الملح -حبة كوسة (كرعة خضرا) مشحرة في الزيت والملح -دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة ومشحر في شوية الزيت والملح والفلفل الاسود (ابزار)ومضاف اليه البقدونس مفروم -2 حبات طماطم مطحونة مضاف اليها ملعقتين طماطم مركزة وشوية ملح وابزار وزيت زيتون ومطهية على النار شوية من الجمبري (قيمرون) للتزيين -زيتون اسود-زعتر-جبن محكوك
- دقيق ابيض -شوية ملح-شوية خميرة معجونة - ربع كاس صغير من الزيت - -ملعقة سكر-ماء دافئ للعجن وتعجن جيدا وتترك ترتاح -
مقادير الحشو
-حبة فلفلة حلوة مقطعة الى شرائح ومشحرة في شوية من زيت الزيتون والقليل من الملح -حبة كوسة (كرعة خضرا) مشحرة في الزيت والملح -دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة ومشحر في شوية الزيت والملح والفلفل الاسود (ابزار)ومضاف اليه البقدونس مفروم -2 حبات طماطم مطحونة مضاف اليها ملعقتين طماطم مركزة وشوية ملح وابزار وزيت زيتون ومطهية على النار شوية من الجمبري (قيمرون) للتزيين -زيتون اسود-زعتر-جبن محكوك
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire