‏حرشة صغيرة في الفرن‏.

لمقادير
___ نصف كيلو سميدة رقيقة ___ 3 معالق كبيرة من النشا( مايزينا) ___3 معالق كبيرة من السكر ___ 3 معالق كبيرة من الزبدة ___ ربع ملعقة من الملح ____ 2 خمارات ____2 فاني ___ ماء او حليب لخلط العجين ______________
الطريقة
 _________ في اناء واسع نضع كل المواد الجافة والزبدة ونخلط الكل جيدا ثم نضيف الحليب او الماء لجميع العجين نصنع كويرات ونضع في السميد ثم نصففها في صينية مذهونة ندخلها الى فرن ساخن لكن يكون مشغل من جهة الفوق ونتركها تنضج لحين ان نراها تتشقق من فوق اي تصبح مشقوقة ثم نشعل الجهة السفلى ونكمل نضجها ( الصور توضح ))