الملفاي طريقة صنع mille feuille

المقادير:

نصف كليو من العجينة المورقة*

* كريمة للحشو ( crème pâtissière) :
طريقة تحضير الكريمة:

02 صفار البيض-

-1/2 لتر من الحليب المغلى

- 125 غ سكر

- 75 غ فرينة

- ملعقة صغيرة فانيليا

*فوندون (يباع فى الاسواق)

التحضير

تحضير الكريمة :
فى كسرون
نضع البيض و السكر نخلط جيدا ، نضيف الفرينة و الفانيليا و اخيرا الحليب و نضعا على النار حتى تتماسك جيدا



اولا نقوم بافراد العجينة على شكل مربع بسمك 3 ملم




نقعها الى 03 مستطيلات متساوية