طريقة عمل كيك الفواكة

---

المكونات

ثلث أكواب دقيق 

كوب ونصف الكوب من السكر 

ثلاث بيضات 

150 جراما من الزبد الطرية 

نصف كوب من الحليب

نصف كوب من عصير البرتقال 

بشر برتقالتين 

بشر ليمونة 

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا 

رشة ملح 

كوبان من الفواكه الحمراء ( توت أزرق، فراولة، توت).

طريقة التحضير

1- نخفق الزبد مع السكر إلى أن تصير مثل الكريمة وناعمة يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى، ثم الرائب والعصير.

2- يضاف البشر والملح وتضاف بيكاربونات الصودا، يضاف أخيرا الدقيق تدريجيا مع التقليب بحذر يسكب المزيج فى صينية الكيك المدهونة جيدا والمرشوشة بالدقيق

3- ننثر الفواكه الحمراء فوق الكيك، يخبز فى فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 40 إلى 60 دقيقة، يترك ليبرد ثم يقلب

4- ويقدم فى طبق التقديم، ننثر فوقه قليلا من السكر للتزيين