غريبة بالكوك وكوكاو بالصور

مقادير وطريقة تحضير 

الغريبة بالكوك وكوكاو 

نصف كيلو كاوكاو محمر ومطحون بقشوره

رابعة سنيدة

  4 البيضات

4 الخمارات

نصف كاس زيت

نصف كيلو كوك نصف مطحون والنصف الاخر بلاش ما يتطحن

ماء زهروالسكر كلاصي للتزين

طريقة تحضير

اولا نطربو البيض مع السنيده مزيان

نزيدو الزيت وونطربو حتى تخلط الزيت مع البيض والسنيدة

نضيفو كاوكاو ونخلطوه مزيان ونزيدو الكوك

ثم الخمارات وبالنسبة للكوك عينك ميزانك حتى تولي العجينة سهلة التكوير

من بعد نجمعو العجينة ديال الغريبة 

كنشكلو الغريبة على شكل كويرات نغمسوها في ماء الزهر ثم السكر كلاصي من جهة واحدة

كنستفو الغريبة في الطاوة وندخلوها لفران

صابلي بالشكلاط

مقادير وطريقة تحضير 

طريقة اعداد صابلي بالشكلاط للمناسبات سهل وشكل رائع بالصور

مقادير صابلي بالشكلاط بطريقة جديدة بالصور

250غ الزبدة

160 غ السكر كلاصي

بيضة

القليل من الملح

125غ بودرة اللوز

250 غ الدقيق

للتزيين الشكلاط الاسود

 طريقة تحضير الصابلي بطريقة جديدة بالصور

في الصورة الورق باش نزينو الصابلي راه كيتباع في محلات بيع لوازم الحلوى

عندو زوج جيهات وحدة حرشة والاخرى ملسة

الجهة لي كتكون حرشة هي لي كنديرو فيها الشكلاط

كنسرحو الشكلاط 

 كنخليو الشكلاط ينشف من بعد كنقطعوه بالطابع باش غادي نقطعو الصابلي

   

طريقة تحضير عجين الصابلي

كنخلطو جميع مقادير الصابلي مع بعضها حتى نحصلو على عجينة متماسكة ندخلوها للثلاجة حتى تبرد ونخرجوها ونسرحوها بالمدلك ونقطعوها بالمرشم باش قطعنا الشكلاط 

من بعد كندخلو الصابلي لفران يطيب

منين يطيب الصابلي كنلصقوه بالكريم باتسييرطريقة التحضير 

او كريمة الحامض  طريقة التحضير

او المربى حسب الرغبة

كنغطسو الصابلي فالشكلاط

ونزينو الصابلي بالشكلاط دوائر

 ونقدمو الصابلي بالشكلاط

 هاهو الصابلي بالشكلاط واجد ،ممكن نزينو الصابلي باي نوع من الورق الخاص بالحلويات

غريبة كاوكاو والكوك

المقادير :

نصف كيلو كاوكاو محمر ومطحون بقشورو
4 بيضات
كاس زيت
3 معالق كبار كونفتير
2 كيسان معامرينش سنيدة
خميرة حمراء الكوك حسب الخليط

الطريقة :

يخلط الكل جيدا ويضاف اليه الكوك حتى تجمع لينا وماتكونش قاصحة حيث غادي تشرب من بعد ونعملها كويرات وندهن اليد بماء زهر ونفندها في السكر كلاصي ونوضع فوقها لوزة اما بقشرتها او مقشرة ومقلية ألا كاوكاو أو كركاع حسب الرغبة وندخلها الفرن

حلوة الكويغطات بالشكلاط

مقادير 
- زلافة لوز مقلي ومطحون + 2 صابلي مطحونين او هرنيس + نسلي + شكلاط + شوية لوز مصلوق و مقلي ومهرمش للتزيين
طريقة تحضير  
نخلطوا اللوز + صابلي ونجمعوهم بنسلي ونديروا كويرات فكويغطات ونزينوهم بالشكلاط ولوز مهرمش

-->

حلوة هشيشة

مقادير

4بيضات

كأس زيت

كأس سنيدة

2 معالق زبدة 

خميرة 1

فاني 

دقيق حسب العجين

شوكولاط غبرة معلقة

مربى أو عسل والكوك للتزيين

نلطو المقادير مزيان ونزيدو الدقيق شوية بشوية حتى تبدا تجمع ماقصحوهاش خصها تبقا خفيفة 

نقصمها على 2

ناخذو جزء ونضيفو ليه الشكلاط ونقسموه على 2

والجزء الآخر حتى هو على 2 

ونجيبو طاوة مدهونة بالزبدة

نحطو وحدة فيها الشكلاط و نضغطوا عليها مرة 

ونحطو عليها الأخرى لي مافيهاش ونضغطوا وهكذا

من بعد نكرصوها وندخلوها الفران 

ملي الطيب ندهنوها بالمربى و نزوقوها بالشكلاط و كاوكاو و نقطعوها

او فقط بالمربى و الكوك 

و بالصحة و الراحة

حلوة الكوك المعلكة بالصور

مقادير  

ابيض البيض 180 غ تقريبا ما يعادل خمسة من بياض البيض اذا كان البيض كبير و ستة اذا كان البيض صغير

السكر 400 غ 

الكوك الرقيق 270 غ

كيس من الفاني

قشرة الحامضة محكوكة

للتزيين : الشكلاط ;المربى; الاناناس او حسب الرغبة

طريقة تحضير 

 ناخذ كاسرونة بها ماء مغلي و نضع فوقها اناء مقاوم للحرارة اي على طريقة حمام مريم

بعد ان يغلي الماء ننقص من النار و نضع البيض و السكر و الكوك و نخلط جيدا على نار مهيلة لمدة 25 الى 30 دقيقة 

حتى نحصل على خليط رخو مثل ما في الصورة

نزيله من فوق النار و نضيف له قشرة الحامض و نخلط حتى يتجانس الكل 

نترك الخليط ليبرد ساعة تقريبا 

حتى يبرد تماما حيت الا مبردش مغديش تكور لينا الحلوة

نشكلها كويرات نبعد بينهم و نعمل حفرة في الوسط 

نعمروهم على حسب الرغبة

و ندخلهم للفرن المسخن على درجة عالية لمدة 18 الى 20 دقيقة 

بعد ان يتحمرو يجب ان يبقى لونهم ابيض من الداخل نخرجهم من الفرن 

كيكونو مقرمشين من الخارج و رطبين من الداخل

خبيزات على شكل بيني

المقادير

* 2 معالق السكر
* 2 معالق ديال خميرة الخبز
* كاس ماء دافئ
* 2 معالق حليب نيدو
* بيضة كبيرة
* ملح
* نصف كاس زيت
* القيق خسب الخليط
خلط هده المقادير في مولينكس وتخليها 10 دقائق من بعد اضيفي نصف كاس زيت والطحين حتى تجمع ودلكيها مزيام غطيها وخليها تخمر من بعد وكما اتعرفي اختي طلقيها بالمدلك وقطعي بالزلافة خصها تكون كبيرة فحال الخبيزات صغار غطيهم وخليهم اخمر مرة ثانية ثم قليهم في الزيت وعلى فكرة مكيهزوشي الزيت كيجيو ناشفين اكون عندك طبسيل فيه السكر غطسي هد الخبيزات صغار على كل الجهتين وقدميهم
يمكن لكي حشوهم بالربي او شكلاطت نوتيلا للاطفال

كعكة الشوكولاتة

۞المقادير۞:


الكعكة :
1كوب طحين
نصف كوب بودرة كاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
5 بيضات
ثلث كوب زيت ذرة
1 كوب سكر

مقادير كريمة الشوكولاتة :
250 غرام شوكولاتة
1 علبة قشطة


۞الطريقة۞
طريقة الكيك :
نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق البياض حتى يصبح كالكريما
نضيف نصف كمية السكر الى البياض مع الاستمرار بالخفق
نضيف الكاكاو و البيكنغ باودر الى الطحين
نخفق الصفار الى ان يصبح كريمي ثم نضيف له باقي كمية السكر ثم الزيت مع الخفق حتى يتجانس
نضيف الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر الى خليط صفار البيض
وفي النهاية نضيف البياض مع التحريك بواسطة اليد
يحمى الفرن مسبقاط ثم تخبز فيه الكيك على نار هادئة

الكريما :
تذاب الشوكولاتة ثم تضاف اليه القشطة
تقسم الكعكة نصفين و تحشى بنصف كمية الكريما ثم نضع النصف الاخر ونزينه بباقي الكريما
نضع على الوجة بعض قطع الفراولة او الشوكولاتة المبروشة

كورة اللوز

المقادير

250 غرام شوكولا
2 ملعقة عسل
150 غرام زبدة
3 ملعقة حليب
250 غرام بسكويت الزبدة
250 غرام لوز ناعم
60 غرام جوز الهند
شوكولا غامقة وشوكولا بيضاء للزينة

الطريقة

اخلطي الشوكولا مع الزبدة و العسل و الحليب وضعيها على نار
قطعي البسكويت واطحنيه
بعد ذلك أضيفي إلى الشوكولا الذائبة البسكويت المطحون واللوز و جوز الهند
بعد الحصول على عجينة شكلي كور بحجم الجوزة
اتركيهم لمدة 4 ساعات ثم زيني السطح بواسطة بالشوكولا حسب الرغبة