بيتزا بالخضار

 

المكونات: العجين:

1 كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت 2/1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة 2/1 كوب ماء ملح 

الصلصة: 2 حبة بصل 3 حبات طماطم متوسطة 2 فص ثوم مطحون ربع كوب صلصة 

طماطم أورغانو ملح 1 و 2/1 كأس جبنة موزاريلا مبشورة شرائح زيتون فطر حبة فلفل 

رومي أخضر زيت نباتي

 الطريقة:

 نضع الماء على الخميرة و الملح و الزيت و نقلب المزيج ثم نصبه على الدقيق و تعجن الكل 

حتى يصبح العجين طريا ثم نتركه لمدة ساعة. في هذه الأثناء نفرم بصلة واحدة وتحمر

 على النار ثم نضيف إليها الثوم و صلصة الطماطم و نفرم الطماطم و نضيفها إلى المزيج. ثم 

نضيف الملح و الأورغانو و نترك الخليط إلى أن يغلي. نفرد العجينة في صينية مدهونة 

بالزيت ثم نغطيها بالصلصة ثم نضيف حلقات من البصل و شرائح من الفطر و الفلفل الرومي 

و الزيتون و الجبنة ثم ندخلها للفرن.