حرشة مقلة

المقادير:

2 بيضات

3 معالق السكر

نصف باكية خميرة

1لافاني

بعض القطرات من روح الفاني

غرام سميدة(أنا كيعجبني نعمل شوية من السميدة الغلي

أو 300 ml حليب (على حسب نوع السميد) 200 غرام زبدة

قبصة ملح

التحضير:

كنخلطوكلشي ثم كنعملو الخليط في مقلة عادية ديال تيفال و تكون مدهونة بالزبدة ونخليوها فوق نار مهيــــــــــــــــلة

حين كينشف الخليط من فوق عاد كنقلبوها باشتتحمر من الجهة التانية.

ومناين تحمر مزيان

كنزوقوها باسكر كلاصي والقرفة

ونقطعوها بالصحة والراحة