طريقة تحضير شوصون بالشعرية الصينية

 مقادير عجين

العجين = 2 كوب دقيق + 2م.ك زبدة + بيضة + 1م.ص خردل + رشة ملح +ماء دافئ للعجن 
و القليل من الخميرة و ممكن اضافة 1م.ص من خميرة الحلوة

مقادير حشوة 

الحشوة = صدر دجاج مكعبات + حبة جزر مبشورة + حبة فلفل شرائح + حبة فلفل حار شرائح + حبة بصل مكعبات صغيرة + 2م.ك بقدونس + الشعرية الصينية مسلوقة + ملح + فلفل اسود + ربع كوب زيت ذرة 
(ممكن اضافة شرائح الزيتون )
الطريقة :
 تعجن مكونات العجين و تترك ترتاح ثم تفرد و تقطع دوائر
 نشحر البصل و نضيف الدجاج ثم باقي المكونات

  و نخليه يستوي 

  اخيرا نضيف الشعرية الصينية و نقلب جيدا 

 نضع القليل من الحشوة في كل دائرة و نغلقها باليد بعد مسح اطراف العجين بالماء او البيض حتى تلتصق 

 نضع الشوصون بصينية و ندخلها للفرن حتى تنضج

يمكن ذهنها تالبيض